Gaspare Gabellone, anche Caballone, Cabelone, Gabbelone e Gabaldone (Napoli, 12 aprile 1727 – Napoli, 22 marzo 1796), è stato un compositore italiano, figlio di Michele Caballone.La diversità del cognome dal padre Caballone è dovuta alla preferenza di Gaspare nell'usare la variante Gabellone per identificarsi. Egli studiò musica a partire dal 1738 presso il Conservatorio di Santa Maria di Loreto a Napoli, dove studiò canto e composizione sotto l'insegnamento di Francesco Durante. Intraprese l'attività di operista a partire dal 1757, componendo e mettendo in scena alcune opere buffe al Teatro Nuovo della città partenopea. Dal 1780 si dedicò esclusivamente alla composizione di musica sacra, genere nel quale acquisì notevole successo tra i contemporanei. Tra gli altri suoi lavori che si ricordano vi è sicuramente la cantata per soprano Qui del Sebeto in riva, composta nel 1769 per festeggiare il compleanno della regina Carolina.